I calanchi scoscesi che si gettano a capofitto nelle anse del Tanaro si alternano con i vigneti del Dolcetto, che prima di essere inglobato nel Dogliani DOCG, era una piccola denominazione proprio chiamata Dolcetto delle Langhe Monregalesi. Capitale di questa zona può essere considerata Carrù, patria della tradizione del Bollito alla piemontese e del Bue Grasso, protagonista della fiera che si celebra a dicembre e che ha portato la fama della tenera e deliziosa carne di bue piemontese in tutto il mondo. Ristoranti, osterie, macellerie artigianali e piccoli allevamenti sono il segno distintivo di questo territorio forse poco noto, ma che saprà stupirvi a ogni passo  .