Il ristorante “El Brandè” nacque nel 1980, quando Michele Boretto, agricoltore con la passione per la cucina, decise di ristrutturare la vecchia locanda della nonna Melania, chiusa ormai da oltre quarant’anni. Fu un passo importante che diede un nuovo indirizzo alla sua vita: trasformò la sua passione per il mondo della ristorazione nel lavoro che da allora continua a regalargli nuovi stimoli e grandi soddisfazioni.

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