-
Cooperativa La Poiana
Botteghe Caseificio e Produzione LatteLa Cooperativa La Poiana nasce nel 1982 a Pradleves con il preciso scopo di far conoscere e tutelare i prodotti della Valle Grana, primo fra tutti il Castelmagno. Vengono prodotti oltre 50 tipologie di formaggi che raccontano storie di uomini e terre diverse.
Oltre i 5 punti vendita (Pradleves, Boves, Caraglio, Borgo S. Dalmazzo e Monterosso Grana), La Cooperativa dispone di locali degustazione sia a Pradleves, dove è possibile visitare la Cooperativa e le Grotte di stagionatura, sia nel rinnovato locale Agricoltura a Monterosso Grana. In entrambi è possibile organizzare degustazioni guidate di formaggi, salumi, gnocchi al Castelmagno e prodotti tipici. Si possono organizzare gite didattiche, compleanni o feste private.
La Cooperativa La Poiana nasce nel 1982 a Pradleves con il preciso scopo di far conoscere e tutelare i prodotti della Valle Grana, primo fra tutti il Castelmagno. Vengono prodotti oltre 50 tipologie di formaggi che raccontano storie di uomini e terre diverse.
Castelmagno DOP
La
Cooperativa Agricola La Poiana è l’unico produttore storico del Castelmagno DOP. Viene prodotto nelle tipologie di Montagna e d’Alpeggio. Particolarmente
prezioso e utilizzato dai migliori ristoranti è il Castelmagno marchiato
Cialancia che viene stagionato nelle antiche cantine di pietra della Borgata
che ne porta il nome, situata in alta montagna.
SHOP ONLINE
MANGIARTI
IL PASSAPORTO
DEL GUSTO
MANGIARTI
I PERCORSI
MANGIARTI
ESPERIENZE
