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Da Mosè

Ristorante

Il Ristorante è a conduzione famigliare e lo chef Roberto in cucina e Patrizia in sala continuano a proporre, grazie alla loro passione per la cucina, piatti tipici della tradizione Piemontese e non, con prodotti genuini e locali; come il Carrello del Bollito (ormai un classico del locale) disponibile sempre o il Fritto Misto alla Piemontese (su prenotazione).

Il Ristorante da Mosè sita in un edificio storico, sede degli uffici del rinomato Setificio Manissero. Nel 1971 il Ristorante ex “Locanda della Barra di Ferro” Prende il nome di Mosè, nome del proprietario che si innamorò di questo posto, e volle continuare la centenaria tradizione Piemontese di questa locanda. La “locanda della Barra di Ferro”, risale a fine ottocento ed è forse il locale più antico di Racconigi. Il nostro “Real Bollito Misto di Racconigi” servito con il carrello ne è testimonianza, senza mancare di rinnovarsi con piatti leggeri della cucina mediterranea e preparazioni con le nuove tecnologie di cottura a bassa temperatura, per una cucina più salutare e per tutti i gusti. Una tradizione rinnovata da sempre e in continua evoluzione. Tradizione, Sapore, Leggerezza.

Il Ristorante è a conduzione famigliare e lo chef Roberto in cucina e Patrizia in sala continuano a proporre, grazie alla loro passione per la cucina, piatti tipici della tradizione Piemontese e non, con prodotti genuini e locali; come il Carrello del Bollito (ormai un classico del locale) disponibile sempre o il Fritto Misto alla Piemontese (su prenotazione).

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bollito
  • Gran Bollito misto servito con il carrello

 
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battuta di carne
  • Battuta di Carne Cruda con pesto di rucola e cialda di grana

 
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agnolotti piemontesi
  • Agnolotti piemontesi con Burro, Rosmarino e Nocciole

 
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insalatina
  • Insalatina della casa con Sedano, Toma, Noci e salsa di more di gelso con biscotto di Racconigi

 
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vitello cotto
  • Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata

 
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semifreddo
  • Semifreddo alla Sabauda con salsa alle more di gelso di Racconigi

 

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