Borgo San Dalmazzo si trasforma in Un Borgo di Cioccolato. Nell'area espositiva di Palazzo Bertello, si terrà una nuova edizione di Un Borgo di Cioccolato, manifestazione ad ingresso gratuito organizzata dal comune di Borgo e dall'Ente Fiera Fredda in collaborazione con Confartigianato Cuneo e l'Associazione Amici del cioccolato. Il Borgo di San Dalmazzo ha un'importante tradizione pasticcera e cioccolatiera e ogni anno il piccolo borgo si trasforma in Borgo di Cioccolato. Tra le stradine del centro tanti pasticcieri, panificatori e altri artigiani italiani e stranieri presentano le loro bontà  e creazioni. Due giorni di sagre con laboratori di cioccolato, spettacoli di animazione con clown, serata della musica, elezione di mister cioccolato, esibizioni di danza, mercatino delle pulci, dimostrazioni di arte pasticcera, sfide sul campo di maestri cioccolatai, convegni tematici e ovviamente degustazioni di bontà al cioccolato. A corollario della manifestazione si potrà assistere a concerti e spettacoli nell'area di Palazzo Bertello, mentre la domenica l'animazione toccherà tutta la città con il mercato per le strade cittadine, i negozi aperti e varie animazioni nel centro storico borgarino.